Titre: La confusion règne sur la source de l’épidémie de diarrhée, mais c’est toujours Taylor Farms
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La confusion entoure la source d’une épidémie de maladie diarrhéique qui a touché des dizaines de personnes dans plusieurs États, mais les autorités sanitaires continuent de pointer du doigt Taylor Farms comme la source probable.
L’épidémie, qui a commencé à être signalée début mars, a rendu malades au moins 60 personnes dans 10 États. Les Centers for Disease Control and Prevention ont déclaré que l’épidémie était liée à des salades emballées produites par Taylor Farms, un important fournisseur de produits frais pour les restaurants et les épiceries.
Cependant, Taylor Farms a contesté cette affirmation, déclarant que ses propres tests n’ont révélé aucune contamination dans ses produits. L’entreprise a également souligné que les autorités sanitaires n’ont pas identifié de produit spécifique ou de lot de production lié à l’épidémie.
Malgré ces affirmations, le CDC maintient que les preuves épidémiologiques pointent vers Taylor Farms comme la source la plus probable de l’épidémie. L’agence a déclaré que plusieurs personnes malades ont signalé avoir mangé des salades emballées avant de tomber malades, et que ces salades provenaient de Taylor Farms.
L’épidémie a été causée par Cyclospora, un parasite qui provoque des symptômes gastro-intestinaux tels que diarrhée, crampes abdominales, nausées et fatigue. L’infection peut durer plusieurs semaines si elle n’est pas traitée avec des antibiotiques.
Ce n’est pas la première fois que Taylor Farms est associée à une épidémie d’origine alimentaire. En 2013, l’entreprise a rappelé des mélanges de salades après qu’ils aient été liés à une épidémie de Cyclospora qui a rendu malades plus de 600 personnes dans 25 États.
Les autorités sanitaires continuent d’enquêter sur l’épidémie actuelle et exhortent les consommateurs à jeter toute salade emballée suspecte et à consulter un médecin s’ils présentent des symptômes de Cyclospora.
