Taco Bell : la laitue iceberg identifiée comme source de cyclosporose dans 5 États
Les autorités sanitaires américaines ont identifié la laitue iceberg servie dans les restaurants Taco Bell comme la source d’une épidémie de cyclosporose qui a touché des dizaines de personnes dans cinq États.
Les Centres pour le contrôle et la prévention des maladies (CDC) ont annoncé que 79 personnes sont tombées malades après avoir consommé des aliments contenant de la laitue iceberg dans les établissements Taco Bell du Kentucky, de l’Indiana, de l’Ohio, du Tennessee et de la Virginie entre octobre et novembre 2024.
La cyclosporose est une maladie intestinale causée par le parasite Cyclospora cayetanensis. Les personnes infectées développent généralement des symptômes environ une semaine après avoir consommé des aliments ou de l’eau contaminés.
Les symptômes incluent une diarrhée aqueuse fréquente, des crampes abdominales, des nausées, des vomissements, une perte d’appétit, une perte de poids, de la fatigue et des douleurs musculaires. Sans traitement, les symptômes peuvent durer plusieurs semaines, voire plusieurs mois.
Taco Bell a déclaré avoir retiré la laitue iceberg de ses restaurants concernés et travaille en étroite collaboration avec les fournisseurs et les autorités sanitaires pour enquêter sur la source de la contamination.
Les CDC recommandent aux personnes qui ont mangé chez Taco Bell dans les zones touchées et qui présentent des symptômes de consulter un médecin. La cyclosporose se traite avec des antibiotiques.
L’agence poursuit son enquête pour déterminer comment et où la laitue a été contaminée. Les épidémies de cyclosporose sont généralement liées à des produits frais importés de régions où le parasite est endémique.
