Les champignons sauvages continuent de tuer des gens en Californie ; 3 morts, 35 empoisonnements<\/p>\n
Une troisi\u00e8me personne est d\u00e9c\u00e9d\u00e9e dans une vague d’empoisonnements caus\u00e9s par des champignons sauvages cueillis en Californie, rapportent les autorit\u00e9s sanitaires.<\/p>\n
Depuis novembre, un total de 35 personnes \u00e0 travers l’\u00c9tat ont \u00e9t\u00e9 empoisonn\u00e9es par des champignons, ce qui a conduit trois personnes \u00e0 recevoir des greffes de foie en plus des trois d\u00e9c\u00e8s. Les responsables de la sant\u00e9 du comt\u00e9 de Sonoma ont signal\u00e9 le dernier d\u00e9c\u00e8s la semaine derni\u00e8re.<\/p>\n
Michael Stacey, responsable int\u00e9rimaire de la sant\u00e9 de Sonoma, a attribu\u00e9 les cas et les d\u00e9c\u00e8s \u00e0 une prolif\u00e9ration extraordinaire de champignons mortels, l’amanite phallo\u00efde (Amanita phalloides), notant qu’au cours d’une ann\u00e9e normale, l’\u00c9tat enregistre moins de cinq cas d’empoisonnement par les champignons.<\/p>\n
\u00ab\u00a0Les pluies pr\u00e9coces et un automne doux ont conduit \u00e0 une profusion de champignons mortels toxiques dans le nord de la Californie\u00a0\u00bb, a d\u00e9clar\u00e9 Stacey dans l’annonce. \u00ab\u00a0Manger des champignons sauvages cueillis sans identification experte peut \u00eatre dangereux. Certaines vari\u00e9t\u00e9s nocives ressemblent \u00e9troitement aux champignons comestibles, m\u00eame pour les cueilleurs exp\u00e9riment\u00e9s.\u00a0\u00bb<\/p>\n
Lors d’un entretien lundi, Craig Smollin, directeur m\u00e9dical de la division de San Francisco du California Poison Control System (CPCS) et professeur de m\u00e9decine d’urgence au centre m\u00e9dical de l’Universit\u00e9 de Californie \u00e0 San Francisco, a d\u00e9clar\u00e9 que les amanites phallo\u00efdes ont tendance \u00e0 prosp\u00e9rer entre novembre et mars dans l’\u00c9tat, bien que g\u00e9n\u00e9ralement pas dans cette mesure.<\/p>\n
Combinaison mortelle<\/p>\n
Les amanites phallo\u00efdes tirent leur nom du fait qu’elles contiennent une amatoxine, qui inhibe la transcription de l’ARNm, entra\u00eenant un arr\u00eat de la synth\u00e8se des prot\u00e9ines puis la mort cellulaire. Cela est toxique pour n’importe quelle partie du corps, mais les empoisonnements sont surtout connus pour causer une insuffisance h\u00e9patique. Apr\u00e8s ingestion, les amatoxines sont rapidement absorb\u00e9es par le tractus gastro-intestinal et transport\u00e9es vers le foie, o\u00f9 elles commencent rapidement \u00e0 d\u00e9truire l’organe.<\/p>\n
Au milieu de la vague d’amanites phallo\u00efdes et d’empoisonnements de cette ann\u00e9e, le CPCS et d’autres responsables de la sant\u00e9 ont exhort\u00e9 les gens \u00e0 ne pas cueillir de champignons. Non seulement les amanites phallo\u00efdes peuvent ressembler presque identiquement \u00e0 des champignons comestibles courants, mais aucune pr\u00e9paration ne les rend moins mortelles. Les amatoxines sont tr\u00e8s stables – la cuisson, l’\u00e9bullition, la cong\u00e9lation ou le s\u00e9chage n’ont aucun effet sur leur toxicit\u00e9.<\/p>\n
Les premiers signes d’empoisonnement commencent g\u00e9n\u00e9ralement six \u00e0 24 heures apr\u00e8s avoir mang\u00e9 les champignons. Ces sympt\u00f4mes peuvent inclure une diarrh\u00e9e aqueuse, des naus\u00e9es, des vomissements, des douleurs abdominales et une d\u00e9shydratation. Une personne peut conna\u00eetre une br\u00e8ve am\u00e9lioration apr\u00e8s cela, mais des l\u00e9sions h\u00e9patiques potentiellement mortelles peuvent encore se d\u00e9velopper dans les 48 \u00e0 96 heures.<\/p>\n
Lorsque ces cas se produisent, le CPCS est g\u00e9n\u00e9ralement le premier \u00e0 le savoir, les prestataires de soins de sant\u00e9 contactant le syst\u00e8me pour consulter sur la gestion des cas, a d\u00e9clar\u00e9 Smollin. Sur les 35 cas qui ont \u00e9t\u00e9 signal\u00e9s, il connaissait un cas qui est toujours trait\u00e9 dans un h\u00f4pital, les derniers cas ayant \u00e9t\u00e9 signal\u00e9s le 4 janvier.<\/p>\n
Smollin et le CPCS – ainsi que les d\u00e9partements de sant\u00e9 de l’\u00c9tat et des comt\u00e9s – ont travaill\u00e9 pour faire passer le message sur la menace depuis que les cas ont commenc\u00e9 \u00e0 appara\u00eetre en novembre. \u00ab\u00a0Nous avons fait quelques progr\u00e8s dans ce domaine\u00a0\u00bb, a-t-il d\u00e9clar\u00e9, le nombre de cas semblant avoir ralenti avant les vacances. Mais, a-t-il dit, certaines des personnes qui cueillent des champignons font partie de communaut\u00e9s d’immigrants qui peuvent \u00eatre plus difficiles \u00e0 atteindre avec des informations sur la sant\u00e9.<\/p>\n
Les autorit\u00e9s travaillent sur davantage de sensibilisation, notamment en installant des panneaux dans les zones o\u00f9 les amanites phallo\u00efdes sont connues pour pousser. Le CPCS pr\u00e9voit \u00e9galement d’organiser un autre \u00e9v\u00e9nement m\u00e9diatique plus tard cette semaine.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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